石垣島 満天アグー黒豚しゃぶしゃぶ【石亭】

石垣島産ブランド黒豚【満天アグー黒〇®(くろまる)】を使用した様々な料理をご堪能いただけます。

ランチでは、しゃぶしゃぶ・とんかつ・しょうが焼き・ハンバーグなどの御膳や、八重山アグーそば・島野菜カレーライスなどを。夕食では、しゃぶしゃぶコースを中心に島の新鮮素材を生かした郷土料理などもお楽しみいただけます。

一般的に養豚されているアグーは、ほとんどが琉球豚と西洋豚との交配による「混血アグー」ですが、弊社は古くから沖縄の食文化に根づいてきた、両親ともに琉球豚という希少な「純血アグー」だけを直営農場で生産しています。【満天アグー黒〇®(くろまる)】という商標名は、満天の星空が見られる大自然の石垣島、純粋アグー豚の肥育環境など、すべてにおいて「満点(まる)」という想いから名づけました。

引き締まったキメ細かな肉質で、さっぱりした脂には旨みと甘みが凝縮された上質な逸品となっております。他の豚肉では味わえないジュワッと口いっぱいに広がる “幻の味” を存分にご堪能いただけます。

ご家族やご友人との団らん、団体様での貸切り(最大40名様)など、和やかにおくつろぎくださいませ。